Poterie Hatley, centre de production et de formation

Pot à choucroute

Poterie Hatley produit des pots à choucroute traditionnels à joint d'eau (laissant sortir les gaz mais empêchant l'air d'entrer), incluant des poids en argile. L'argile utilisée est  le grès cuit en oxydation.   Trois grandeurs sont disponibles soient :  2litres , 4 litres et 6 litres. 

Poterie Hatley, au cours des dernières années,  a produit des pots en faience pour la choucroute qui se sont avérés moins durables, la glaçure se dégradant lentement sous l'action de la fermentation. Rien cependant dans la glaçure ne présente une quelconque toxicité pour la santé. Si vous possédez une de ces poteries nous la remplacerons par un pot en grès plus durable pour  la différence du prix soit 30$.

 

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La tradition